Як святкують Різдво в Польщі в 2025 році і яких традицій на Boże Narodzenie дотримуються
В культурних традиціях Польщі Різдву відведено особливе місце. Будучи у своїй масі досить релігійним народом, поляки готуються до цього свята всією родиною, підбирають різноманітні рецепти пісних страв, прикрашають будинки.
Деяким звичаям вже багато століть, і жителі РП ретельно їх дотримуються. Опинившись в ці дні на відпочинку або по роботі в Польщі, іноземцям слід шанобливо ставитися до місцевих традицій. У чому ж вони полягають? Де краще зустріти Різдво, куди поїхати на ярмарок? Що працює в цей день і які традиції у поляків? Про це й буде розказано в цій статті.
Якого числа Різдво? І коли його відзначають?
Більшість поляків – католики. Тому і Різдво вони відзначають згідно з цим християнським напрямом – 25 грудня. Вечір попереднього дня називають Вігілія (аналог православного Святвечора) і саме тоді збираються за столом, щоб зустріти свято.
Як святкують поляки ці вихідні дні?
Для більшості поляків Різдво – це родинне свято. Збираються разом родичі та близькі люди. Багато хто до цього відвідує Різдвяну службу в костелі.
Традиції на Boże Narodzenie в Польщі
Багато звичаїв прийшли в сучасний час з далекої старовини, деяким зовсім небагато років, однак поляки ставляться до всіх однаково ретельно.
Не варто доводити полякам, що та чи інша традиція у них не «споконвіку», тим більше не треба ділитися з ними знаннями про запозичення тих чи інших звичаїв. Довести що-небудь не вдасться, а святковий настрій зіпсувати можна.
Прикраса будинку і історія ялинки
Головна героїня Різдвяного інтер'єру – це ялина. Але її встановлення та прикрашання – це саме той випадок, коли традиції зовсім небагато років. Прийшла вона з Пруссії, ймовірно, в XVIII-XIX століттях.
До цього поляками застосовувалася едлка (не ялинка, а саме jodłka) – верхівка будь-якого хвойного дерева, підвішена під стелю. Вважалося, що вона відганяє злих духів. Церква неоднозначно поставилася до «нового» віяння – встановлення ялинки, але згодом змирилася, знайшовши традиції відповідне пояснення.
На думку ксьондзів, ялина символізує біблійне древо пізнання. Так, той самий, з якого Єва з'їла яблуко. Щоб ні у кого не виникло сумнівів, яблука є одним з найпоширеніших прикрас різдвяної ялинки.
Так склалося, і не треба шукати в цьому історичних шорсткостей і біологічних нестикувань. Розхожий жарт про осинку, яка не народить апельсинки, так само не буде доречною.
Вершину ялинки прикрашають Віфлеємською зіркою – символом Різдва у всіх християн. Їй у польських звичаях відведена одна з головних ролей.
Ясла
Згідно біблійної традиції, це місце Народження Спасителя. Часто під ялиною збирається невелика інсталяція на цю тему. У великих масштабах, іноді у супроводі театралізованої постановки, народження Христа демонструють на міських площах.
У багатьох будинках збереглася традиція стелити трохи сіна (як символу ясел) під різдвяну скатертину. Вона, до речі, повинна бути білосніжною.
Колядки або chodzenie z gwiazdą
Традиція колядувати або «Ходити з зіркою» поступово йде в область історичних реконструкцій. Однак у певних Воєводствах, особливо в сільській місцевості, chodzenie z gwiazdą практикується досі. Роблять це, як правило, хлопчаки, заходячи в гості до сусідів із саморобною зіркою, зробленої з підручних матеріалів.
В інших областях святкуються колядки у костюмах тварин:
- лелеки, як символу наступаючого нового року;
- ведмедя, що втілює в собі шаленство сил природи, які потребують заспокоєння;
- кози, яка за народними переказами є символом родючості.
Є з цього приводу і інші традиції, але їх поширення з кожним роком скорочується.
Подарунки і дарувальники
На Різдво прийнято обмінюватися подарунками. Особлива увага приділяється дітям. До них в цей час приходить... ну, звичайно, Санта Клаус (Святий Миколай, Święty Mikołaj). Будь-яка дитина без складнощів відповість на це питання.
А от старші люди можуть і нагадати, що до них в дитинстві заглядав з подарунками зовсім не прославлений святий, низведенный Голлівудом до комічного товстуна, а цілком собі старий-добрий Dziadek Mróz.
Тим не менш, зараз найбільш поширена саме версія Святого Миколая. Він, до речі, змушений приходити до поляків двічі за грудень: 6-го, коли святкується день цього Святого (аналог православного Миколи Зимового – 19.12) і в ніч на 25 грудня.
Різдвяна Вігілія
Переддень Різдва або те, що багато хто звикли називати Святвечором, у Польщі називають Wigilia. Спочатку це назва різдвяної літургії, в давні часи всеношної, термін згодом перекочував в домашню площину. Тепер Вігілією називають теплий сімейний вечір – зустріч Різдва.
Страви готують заздалегідь, але до їжі не приступають до появи на святковому небосхилі першої зірки. Це ще одне відсилання до біблійної легенди про Віфліємську зірку. Особливо ретельно стежать за небом діти в очікуванні подарунків і смачних різдвяних страв.
Польські страви на католицьке Різдво
Безпосередньо саме свято настане 25 грудня, але різдвяна трапеза починається 24-го. Тобто це час, коли релігійні обмеження ще не закінчено, тому всі страви мають бути пісними!
Існує кілька повір'їв щодо різдвяного столу:
- Кількість гостей повинна бути парною.
- Страв, навпаки, непарних.
- Проте можна вважати не конкретні рецепти, а використовувати більш узагальнені категорії. Наприклад, смажена щука і печений короп можуть йти під загальною назвою «рибне блюдо».
Як видно, завершальний пункт дозволяє легко змінювати кількість страв, роблячи його яким завгодно.
Opłatek
Оплатек – це відомий християн різних традицій прісний хліб, що позначає, згідно з біблійним вченням, тіло Христове. Він використовується в багатьох релігійних обрядах і на різдвяному столі є обов'язковим елементом.
Проходять домашні євангельські читання, після чого близькі люди заломлюють Opłatek. Так починається святкова трапеза.
Інші страви
Серед різдвяних рецептів найбільш часто використовують:
- пісні супи: мигдальний, грибний, лляний, овочевий, рибний;
- бігос (тушкована квашена капуста) з додаванням гороху;
- кутя (як символ зв'язку живих і померлих);
- рулет з маком;
- рибні страви.
Страв може бути до 12 і більше, але вважається, що потрібно спробувати кожну, хоча б по невеликому шматочку.
Що подивитися на різдвяному ярмарку?
Цей вид торгово-розважальних заходів щільно увійшов в польську культурну традицію. На міських площах обладнуються спеціальні місця для торгів, де можна купити прикраси для дому, готові страви до столу і інші товари. Туристам пропонується великий вибір сувенірів і їжі, приготовленої в їх присутності.
Там же проходять костюмовані бали, маскаради, ставляться театралізовані вистави. Різдвяні ярмарки стали улюбленим місцем відпочинку для самих поляків і гостей країни.
Bożonarodzeniowe jarmarki – це цікаве поєднання практичності (можна зробити необхідні покупки) і урочистості.
Як працюють магазини в Польщі на Різдво?
Великі магазини і державні підприємства не працюють 25 грудня. Деякі продовжують вихідні і на 26-е.
У переддень Різдва, як правило, короткий день – після обіду більшість закриваються.
Однак невеликі магазинчики, а тим більше сувенірні лавки і розважальні установи можуть працювати за власним графіком. Це відноситься і до згаданих вже ярмарок.
Різдво в Польщі цікаве і повчальне видовище. Для поповнення свого культурного багажу подивитися на нього варто обов'язково. Тепер ви знаєте про всі нюанси святкування і не потрапите в неприємну ситуацію, порушивши чужу традицію. Значить торжество пройде весело, безтурботно і без шкоди для відносин з жителями сусідньої країни.
Традиції святкування Різдва в Польщі (відео)
